ওমর ফারুক :
পবিত্র মাহে রমজান মাসের রোজাকে কেন্দ্র করে ইফতারি আয়োজনে কত কিছুরই না আয়োজন করে থাকেন সমাজের বিত্তবান মানুষজন। ফাস্ট ফুড ও রেস্তোঁরার দামি খাবার ছাড়া যেন জমেই না সমাজের বিত্তবান মানুষদের ইফতার। ইফতারি আয়োজনে বাজারের দামি দামি ফলমুল ও ফাস্ট ফুড রেস্তোঁরার দামি খাবার থাকা চাই ইফতারি আয়োজনে।
প্রতি বছরের মতই এবারও রাজশাহী মহানগরীর বিত্তবান মানুষরা ইফতারির জন্য খাবার কিনতে ছুটছেন নগরীর নামী-দামী ফাস্ট ফুড ও রেস্তাঁরাগুলোতে। রেস্তোঁরার ফাস্ট ফুড ও দামি খাবার কিনতে যত টাকা লাগুকনা কেন সেই ভাল খাবারগুলো চাই এসব বিত্তবান মানুষদের।

খোঁজ নিয়ে জানা গেছে, রাজশাহী মহানগরীর বিত্তবান মানুষরা ইফতারি কেনার জন্য নগরীর আলুপট্টি মোড়ে অবস্থিত রহমান’স্ বার-বি-কিউ ফাস্টফু ফ্লেবার্স ক্যাফে লাউঞ্জ, রহমানিয়া হোটেল, চিলিস ফাস্টফুড, মাস্টারশেফ বাংলা রেস্তোঁরা, হোটেল ক্যাফেরাজসহ বড় বড় হোটেলগুলোতে। ইরানি জিলাপি, রহমান’স্ স্পেশাল শাহি হালিম, হান্ডি বিরিয়ানি, ফালুদা, ফিরনি, মোঘল ফিরনি, কাঠি কাবাব, বোকারা কাবাব, কোরাল ফিস ফিঙ্গার জুস, লাচ্ছি, লেমন জুস, চিকেন শর্মা, বোম্বাই জিলাপি, চিকেন তানদুরি, চিকেন ড্রাসস্ট্রিক, চিকেন স্ট্রিপ, চিকেন স্ট্রিক, শামি কাবাবসহ আরো অনেক কিছু, মাটা, হালিম, টারকিসসহ বিভিন্ন ধরণের ইফতার সামগ্রী।
প্রতিদিন রমজানের রোজায় বিত্তবানদের ইফতারি আয়োজনে যেসব পদের খাবার থাকছে তার মধ্যে অন্যতম তেহেরি (খাশি), শাহি হালীম (খাশি), গ্রীল চিকেন জিলাপী বোম্বে ১, শিক কাবার (গরু), খাশির শিক, তান্দুরি চিকেন, চিকেন সাসলিক, কাচ্ছি বিরিয়ানি, মোরগ পোলাও, টারকিস চিকেন কাবাব ও টারকিস চাপলি কাবাব, হট বিফ গ্রীল।
এছাড়া অন্যান্য বারের মতো এবারেও এখানে ইফতারি সেট পাওয়া যাচ্ছে। হানদি বিরিয়ানি, খেজুর, কলা, ছোলা, বেগুনি, জিলাপি, কিমা চপ, ফিরনি, সালাদ ও লেমন জুস মিলে মাত্র রোজাদারদের স্বাদ ও সাধ্যের কথা চিন্তা করেই ইফতার সেট মেনুর আয়োজন করেছেন ফাস্টফুড কর্তৃপক্ষ।

এসব ফাস্টফুড ও রেস্তাঁরাগুলোতে মুলত বিত্তবান মানুষদের ভিড় চোখে পড়ার মত। বিত্তবান মানুষরা পরিবারের সদস্যদের নিয়ে ইফতারি আয়োজনকে প্রাণবন্ত করার জন্য মূলত ভাল ভাল খাবার ক্রয় করে থাকেন।
নগরীর সাহেব বাজারে অবস্থিত ফাস্ট ফুডের দোকানে ইফতার কিনতে আসা এক ব্যক্তির সাথে কথা হলে তিনি জানান, বছরে একটি মাস আমাদের মাঝে রোজা আসে। রোজার সময় সব পরিবারের সদস্যরাই চাই ভাল ভাল খাবার খেতে। সাধ ও সাধ্যের মধ্যে হলেই তবে ভাল খাবার কেনা যায়। পরিবালের সদস্যদের জন্যই মূলত দামি খাবার কিনতে হয় বলে তিনি আরো জানান। নগরীর আরেক ব্যক্তির সাথে কথা হলে তিনি বলেন, রমজানের সময়টাতে চেষ্টা করি ভাল খাবার খাওয়ার জন্য তারই অংশ হিসেবে দামি দামি ইফতার কেনা। মাহে রমজানে বছরের অন্য সময়ের তুলনায় তাদের খরচ বেড়ে যায় বলে তিনি মন্তব্য করেন।

খবর২৪ঘণ্টা/এমকে